Ingrediente:
- 8-10 păstăi de ardei roșu,
- ½ kg de carne tocată slabă
- ½ școală orez,
- ou,
- ceapa sau arpagic,
- sare și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Din ardeii spălați, tăiați partea inferioară „la coadă” și scoateți cuiburile de semințe prin orificiul rezultat. Combinați carnea cu orez gătit, ceapă sau arpagic tocat mărunt, ouă și condimentați picant cu piper și sare, puteți adăuga și puțin cimbru sau rozmarin. Umpleți ardeii cu masa de carne, puneți-i pe un vas termorezistent și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C timp de 30 de minute. Dacă ardeii sunt foarte mari, pot fi serviți tăiați pe lungime.