Frunzele tinere de păpădie pot fi adăugate cu succes la salate. Sunt bogate în vitamine și minerale și sunt, de asemenea, foarte gustoase. Ele pot fi, de asemenea, o varietate interesantă pentru dieta ta.
Ingrediente:
- un cub de brânză albă,
- smântână sau iaurt natural,
- câteva ridichi,
- ½ o grămadă de arpagic,
- o mână de tinere frunze de păpădie,
- piper și sare după gust.
O metodă de pregătire:
Spălați bine frunzele tinere de păpădie, apoi lăsați-le jumătate de oră în apă sărată pentru a-și pierde amărăciunea. În acest timp, amestecați cubul de brânză cu smântână sau iaurt ușor până când se obține consistența dorită. Adăugați arpagic tocat mărunt și ridiche tocată în brânză. Frunzele de păpădie înmuiate într-o sită, rupeți în bucăți mai mici în mâini și adăugați la brânză. Se condimentează după gust cu sare și piper, se amestecă și se servește cu pâine.