Ridichile sunt culturi rădăcinoase legate de varză. Cel mai adesea sunt tratate ca legume timpurii de primăvară. Datorită faptului că perioada lor vegetativă este de doar o lună, puteți avea aceste legume gustoase pe tot parcursul anului. Pentru ridichi, nu trebuie să pregătiți paturi separate. Ele cresc perfect între capete de salată. De asemenea, funcționează bine între rândurile de ceapă, mărar, spanac sau pătrunjel.
Ridichile sunt ușor de cultivat și nu necesită multă îngrijire. Pot crește nu numai în grădină - vor crește și într-un ghiveci pe pervaz sau în cutii de pe balcon.Pe langa rosu, putem opta si pentru ridichi albe sau galbene. Puteți găsi adesea semințe amestecate de soiuri de diferite culori.
Ridichii îi place mult soare și puțină apă
Ridichile necesită un substrat ușor, permeabil, fertil, cu cât mai mult humus. Prin urmare, atunci când pregătiți solul, nu merită săriți peste turbă, compost și nisip. Plantelor nu le place excesul de azot din sol (provoacă lignificarea rădăcinilor, ceea ce face ridichile negustătoare), așa că îngrășămintele cu azot trebuie evitate, iar atunci când folosiți amestecuri minerale multicomponente, alegeți-le pe cele cu un conținut redus de acest element.
Pozițiile însorite sau ușor umbrite sunt cele mai bune pentru ridichi. În plină umbră, plantele au tendința de a-și supraîntinde frunzele, ceea ce le împiedică să producă rădăcini mari și gustoase.
Când să plantezi ridichi
Pentru cultivarea cu succes a ridichilor este foarte importantă data semănării semințelor.Acest lucru se poate face primăvara - din martie până în aproximativ 10 mai sau la sfârșitul verii - din august până în septembrie. Acest lucru se datorează faptului că ridichile semănate într-o zi lungă vor înflori frumos, dar nu vor dezvolta rădăcini tuberoase.
Atât primăvara, cât și vara, ridichile trebuie semănate de mai multe ori, de exemplu, la fiecare 10-14 zile. Datorită acestui fapt, vom avea la dispoziție ridichi proaspete și nu prea crescute.
Semințele sunt semănate direct în standuri. Adancime de pana la un centimetru. Semănați rar, de preferință la fiecare 6-8 cm. Dacă plantele cresc mai groase, trebuie tăiate, deoarece ridichile care cresc prea strâns nu produc tuberculi mari (frunzele de ridichi sunt comestibile, astfel încât astfel de plante pot fi aruncate într-o salată).
Primăvara semănăm soiuri timpurii, toamna - soiuri târzii.
Verificați: Ce legume merită să fie semănate pentru răsaduri
Ce să faci pentru a avea ridichi coapte
În cultivarea acestor legume, cel mai important lucru este să menținem o umiditate uniformă, dar nu prea mare, a solului.Udă plantele în mod regulat, la fiecare 3-4 zile, în mod moderat. Când ridichile sunt prea uscate, acestea împiedică creșterea. Într-un sol prea umed, tuberculii lor tind să putrezească și să se îmbolnăvească.
Ridichile aflate în aceeași poziție pot fi cultivate la fiecare trei ani, deoarece sunt mai predispuse la îmbolnăviri la semănat. Nu este nevoie de fertilizare în timp ce plantele cresc.
Pentru a obține tuberculi arătoși, în mijlocul vegetației - când ridichile încep să formeze o îngroșare a rădăcinii comestibile - merită să-i lipsești pe fiecare dintre ei de o parte din frunze. Acest lucru va face tuberculii mai mari. Cu toate acestea, tratamentul trebuie efectuat cu moderație - o plantă care este prea goală va reconstrui frunzele, neglijând rădăcina.
Ridichiul a înflorit? Așteptați păstăile
Dacă vrem să ne bucurăm de gustul rădăcinilor de ridiche, să nu așteptăm ca plantele să înflorească – atunci vor fi practic necomestibile (rădăcinile vor fi foarte dure și stringoase).
" Totuși, dacă ratăm momentul și ridichiile înfloresc, le putem lăsa în patul de flori pentru a pune păstăile de semințe.Astfel de păstăi sunt comestibile și gustoase (atât după procesare, cât și crude). Amintiți-vă, totuși, că trebuie să fie tineri, pentru că atunci vor fi strunoase. Există chiar și o varietate de ridichi leguminoase, cultivate doar pentru păstăi de semințe, dar putem folosi cu succes și ridiche obișnuită în acest fel."
Soiuri alese de ridichi
- Fiesta - soi timpuriu, sferic, roșu carmin. Are o carne excepțional de delicată.
- Krakowianka - un soi timpuriu cu rădăcini roșii și capete albe. Sferic, rezistent la abur.
- Silezia - un soi timpuriu pentru cultivare în locuri însorite. Are rădăcini alungite, cilindrice, carmin, de până la 5 cm lungime. Extrem de suculent.
- Carmen - o varietate pentru toate anotimpurile, sferică, roșie, blândă la gust. Avantajul său este rezistența la crăpare și rupere.
- Redhart - varietate de vară, sferică, mare, cu pielea albă și carnea roșie. Are o aromă de nucă.
- Icicle - varietate târzie, cu o perioadă lungă de vegetație de până la 60 de zile. Are rădăcini albe, lungi, ajungând la 12 cm. Extrem de picant la gust.
