Sorbetul de coacăze negre are un gust excelent singur sau ca parte a desertului.
Ingrediente:
- un pahar de coacăze negre fără tulpini
- un pahar cu lapte
- smântână pudră
- câteva linguri de zahăr după gust
O metodă de pregătire:
Fructele coacăze negre curățate și spălate, se amestecă până se omogenizează și, după o eventuală îndulcire și turnare într-un recipient, se introduc în congelator.
Turnați smântâna pudră într-un pahar de lapte răcit și când fructul este aproape congelat, amestecați-l din nou, în timp ce pregătiți frisca. Combinați ușor spuma cu fructele amestecate și puneți-le la congelator 10-15 minute, astfel încât sorbetul să nu fie prea tare. Servim porționate în bile cu restul de frișcă sau cu fructe.