Conopidele sunt foarte populare. De obicei le cumpărăm, dar le puteți avea și din propria grădină. Iată cum să cultivați aceste legume gustoase.
Conopida, sau un trandafir gustos
Conopida aparține familiei mari și populare de varză din bucătăria noastră. Cu toate acestea, spre deosebire de majoritatea dintre ele, nu este apreciat pentru frunzele sale, ci pentru așa-numitele Trandafiri. Contrar credinței populare, nu este o floare, ci lăstari de flori foarte scurtate. Ele formează un grup compact și sunt legumele noastre. Gustos, dar și sănătos.
vezi fotografii
Conopida este una dintre cele mai populare legume din bucătăria noastră. Acest lucru este bun, deoarece acestea sunt gustoase, sănătoase și cu un conținut scăzut de calorii. Partea comestibilă a conopidei este așa-numita trandafir, adică lăstari de flori scurtate și modificate. În jurul ei cresc flori „adevărate”. Pe lângă conopidele albe, putem avea și galben, roz, violet, portocaliu sau verde. Trandafirii de conopidă albă trebuie acoperiți cu frunze pentru a-i proteja de soare. Cu toate acestea, există și variante auto-acoperitoare. Conopidele au cerințe de cultivare foarte mari. Au nevoie de sol adecvat, fertilizare și udare regulată.
Conopidele conțin o mulțime de minerale și vitamine (inclusiv grupul C, K și B), se crede, de asemenea, că au proprietăți anti-cancer, sunt recomandate și pentru artrita reumatoidă și boala ulcerului peptic (dar trebuie să fii atent cu problemele tiroidiene ). De asemenea, au un indice glicemic scăzut și puține calorii, astfel încât persoanele cărora le pasă de corpul lor sau au probleme cu nivelul zahărului pot ajunge cu ușurință la ele. Merită să mâncați conopide, de preferință din propria grădină. Din păcate, aceste plante sunt destul de solicitante.
Când să semene și să planteze conopide
Desigur, puteți cumpăra răsaduri de conopidă gata făcute, dar le puteți prepara și dumneavoastră. Trebuie să știți că conopidele sunt împărțite în soiuri timpurii, medii și târzii și datele de însămânțare a semințelor pentru răsaduri și de plantare în pământ depind de acest lucru. Si da:
- soiuri timpurii de conopide - semănate pentru răsaduri la mijlocul lunii februarie, acestea sunt plantate în pământ la mijlocul lunii aprilie;
- Conopide medii (de vară) - semănate în martie / aprilie și plantate la mijlocul lunii mai;
- Conopide de soiuri târzii (toamna) - răsadurile sunt semănate la începutul lunii mai și iunie, iar răsadurile trebuie așezate în paturile de flori la începutul lunilor iunie și iulie.
Răsadurile gata ar trebui să aibă 5-6 frunze. Înainte de a planta răsadurile (în special cele timpurii) este bine să le întăriți, de exemplu, luându-le afară pentru o zi. Întărite corespunzător, pot rezista chiar și la înghețuri mici. Se plantează la o distanță de aproximativ 40-50 cm. Aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile, care sunt fragile.
Din motive meteorologice, conopidele de toamnă sunt cele mai bune (în timpul creșterii lor, condițiile sunt favorabile pentru ele), dar, desigur, putem încerca și cultivarea timpurie și vara.
Conopida este o leguma solicitanta. Condiții de creștere
Din păcate, conopidele sunt solicitante și dacă dorim ca cultivarea lor să aibă succes, trebuie să le oferim condiții foarte bune. În primul rând, trebuie să aibă un sol ușor alcalin sau neutru (pH 6,0-7,0). Este mai bine să o verificați din timp, deoarece acestea nu funcționează pe soluri acide sau foarte calcaroase. Nu are rost să le plantezi pe soluri nisipoase sau umede, deși le place umezeala. Terenul pentru cultivarea conopidei ar trebui să fie fertil, bogat în humus și o bună stocare a apei. Locul pentru conopide ar trebui să fie însorit și, dacă este posibil, protejat de vânt.
Fertilizarea și udarea conopidelor
Conopidele se descurcă bine anul următor după aplicarea gunoiului de grajd sau compost. Dar, în timp ce acestea cresc, trebuie să le fertilizați, deoarece au o cerere mare de nutrienți. În primul rând, trebuie să fie alimentate cu azot, dar și cu micronutrienți - molibden și bor.
Conopidele trebuie, de asemenea, udate în mod regulat (umiditatea preferată a solului este de aproximativ 80%). Au o cerere mare de apă (mai ales în perioada în care pun trandafiri) și, în același timp, au un sistem de rădăcini superficial. Furnizarea lor cu o alimentare regulată cu apă este cu adevărat importantă.
Ce altceva mai trebuie să știi dacă vrei să ai conopide din grădină
În ceea ce privește alte tratamente de îngrijire, trebuie în primul rând să avem grijă de plivirea regulată a paturilor, mai ales în primele săptămâni de la plantare. Conopidele au cerințe nutriționale atât de ridicate încât tolerează foarte rău orice concurență. De asemenea, merită să slăbiți ușor solul.
De asemenea, este important să nu plantați conopida într-o zonă în care au crescut alte legume crucifere în anul precedent. Cel mai bine este să-l plantați în paturi de plante cu frunze scăzute sau cu rădăcini adânci.
Albirea conopidei
Merită să știm că conopidele pot avea trandafiri de diferite culori - galben, portocaliu sau violet, precum și verzui (tip romanesco). Cu toate acestea, dacă ne hotărâm asupra celor mai populare, adică de culoare albă, trebuie să ținem cont de faptul că vor mai fi niște lucrări în fața noastră. Pentru ca trandafirii de conopidă să fie cu adevărat albi, trebuie să fie protejați de soare. În prezent, deși majoritatea soiurilor, în special cele de toamnă, sunt „acoperite de sine” (frunzele lor cresc în așa fel încât ascund trandafirii), merită să fim atenți la acest lucru. Dacă frunzele nu acoperă trandafirul de la sine, ar trebui. Puteți folosi frunze de conopidă rupte (dar schimbați-le la fiecare câteva zile). O metodă mai bună este să le rupeți ușor sau să le îndoiți și să le legați cu, de exemplu, un șnur sau să le fixați cu o șnur.