Cimbrul este numele unui tip de plantă, dintre care cel puțin trei au proprietăți curative valoroase, dar nu este singura utilizare a cimbrișorului. Scriem ce proprietăți are cimbrul și cum să-l folosim.
Cimbru sau cimbru
Macierzanka este numele polonez al câtorva sute de specii de plante, cunoscut și sub numele de … cimbru (de la numele latin Timus). Cimbrul este cu siguranță asociat cu o plantă de condimente, folosită cu nerăbdare în bucătăria noastră și destul de des cultivată, chiar și pe balcoane și pervazuri.
Numele „cimbru” s-a lipit de cel mai mult cimbru cimbru (Timus vulgaris), acesta este cimbru potrivit. Această plantă provine din regiunea mediteraneană și, alături de bucătăria mediteraneană, s-a răspândit la noi.
Dar există mult mai mult cimbru și unele dintre ele cresc și sălbatice în Polonia. Printre acestea, merită să fim atenți cimbru de nisip (Timus serpyllum) și cimbru (Timus pulegioides). Primul dintre ei crește mai abundent în zonele joase poloneze, al doilea - mai degrabă în sudul țării.
Toate cele trei cimbru au un aspect similar - sunt arbuști scăzuți cu frunze lanceolate înguste și de obicei flori violete, mici (uneori apar și flori albe înflorite). Florile apar la capetele lăstarilor, adunate în mai multe bucăți. Întreaga plantă are și un miros caracteristic, plăcut, grație uleiurilor esențiale pe care le conține.
Atât cimbru, cimbru și cimbru au proprietăți și utilizări medicinale similare, așa că le vom discuta împreună.
Cimbrul și nisipul pot fi cultivate în grădină, iar cimbru - într-o oală (nu este complet rezistent la îngheț).
Proprietățile medicinale ale cimbrului
Proprietățile vindecătoare ale cimbrului au fost cunoscute și utilizate încă din antichitate. Dioscoride (un medic greco-roman care a trăit în secolul I e.n.) a scris „toată lumea știe cimbru” și a recomandat utilizarea acestuia, printre altele pentru tuse. Cimbrul are de fapt un efect expectorant și ajută la combaterea acestei afecțiuni (de exemplu, este foarte eficient atunci când este combinat cu picior - un astfel de set poate fi achiziționat sub formă de pastile).
Cimbrul are însă și un efect dezinfectant - combate ciupercile, precum și virușii și bacteriile. Se spune chiar că susține acțiunea antibioticelor. Se folosește, de exemplu, pentru a clăti gâtul, dar are și un efect calmant asupra pielii, tot în cazul mușcăturilor de țânțari sau al arsurilor ușoare. Cimbrul are și proprietăți relaxante și are un efect benefic asupra sistemului nervos. O baie cu adaos de ulei esențial sau un decoct va calma atât nervii, cât și pielea.
Cimbrul îmbunătățește, de asemenea, digestia și are un efect ușor carminativ. Prin urmare, atunci când este adăugat la alimentele grele, ajută organismul să se ocupe de ele.
Cimbru cimbru ca un condiment
Cimbrul este un condiment foarte aromat și probabil tuturor le va plăcea gustul său blând. Se potrivește perfect cu tot felul de legume, indiferent dacă sunt servite calde sau sub formă de salate. De asemenea, subliniază gustul cărnii și peștelui, supelor și sosurilor. Ca condiment, poți folosi și cimbru și cimbru. Au un gust ușor mai amar decât cimbru.
Cimbrul ca plantă ornamentală - cultivarea cimbrișorului
Specii poloneze de cimbru (nisip și comun) pot fi cultivate în grădină fără probleme. Arată frumos pe grădinile stâncoase, dar poate fi și marginea unui pat, crește bine și pe pereții uscați. Cimbrul nu are cerințe ridicate de cultivare - are nevoie de soare și sol bine drenat. Tolerează bine secetele temporare. Cimbru, în special cimbru de nisip, este o plantă foarte miere, așa că, dacă îl plantăm în grădină, așteptați-vă ca albinele să le viziteze.
Cimbrul are cerințe similare, dar nu este complet rezistent la îngheț, deci este mai potrivit pentru cultivarea în ghivece (le aducem acasă pentru iarnă).
Materia primă a plantei de cimbru este tulpini întregi, ne-lemnoase, cu frunze și flori. Cel mai bine este să le tăiați la începutul înfloririi.
Cum se folosește cimbru - infuzii de cimbru pentru băut și scăldat
Dacă cultivăm cimbru, nisip sau cimbru obișnuit, îl putem recolta singuri, practic pe tot parcursul sezonului. Se recomandă recoltarea la începutul înfloririi, dar tăiată sistematic, va înflori și se va ramifica regulat. De asemenea, merită să îl uscați sistematic, de preferință la umbră.
Vă puteți pregăti cu ușurință bea infuzie de cimbru - o lingură de cimbru uscat este suficientă pentru a turna un pahar cu apă și a prepara, acoperit, timp de aproximativ 15 minute. O astfel de infuzie, băută de 3-4 ori pe zi, ajută la gripă, răceli și bronșită. Când se răcește, îl puteți îndulci cu miere.
Pregătirea este la fel de ușoară baie de cimbru. Pentru aceasta avem nevoie de aproximativ 200 g de plantă de cimbru, care se toarnă cu aproximativ 3 litri de apă clocotită. O astfel de infuzie este strecurată și turnată într-o cadă cu apă
Notă: vorbim despre planta de cimbru, adică tulpini cu frunze. Dacă vrem să folosim condimentele de bucătărie de cimbru în acest fel, ar trebui să fim atenți la faptul că conține doar frunzele, deci este un pic „mai puternic”.
Cimbrul sunt plante de miere.
Ulei de cimbru și ulei de cimbru
În farmacii și magazine de plante puteți cumpăra, de asemenea, uleiuri esențiale - ulei de cimbru (cel mai adesea pe bază de cimbru) și ulei de cimbru (pe bază de cimbru). Dacă vrem să folosim băi de cimbru, acestea sunt mult mai convenabile de utilizat - toarnă doar câteva picături în cadă. Pot fi folosite și pentru gargară sau inhalare, precum și pe piele. Să ne amintim doar două lucruri:
- se presupune că este un ulei esențial de cimbru sau cimbru (nu „ulei de parfum” sau „compoziție de parfum”),
- nu folosiți niciodată uleiul esențial nediluat (adăugați doar apă sau ulei obișnuit).
Cimbrul crește sălbatic în Polonia. Este în primul rând cimbru (în zonele joase) și cimbru (în sud).