Păpădia, cunoscută popular sub numele de păpădie, este una dintre cele mai renumite și apreciate plante medicinale. În grădină, este o buruiană nepopulară care se răspândește extensiv pe peluze și paturi de flori.
Păpădia (păpădia comună) este o plantă perenă din familia Asteraceae. Apare în toată Europa și Asia. În Polonia, este o plantă obișnuită. Problema cu păpădia din grădină este expansivitatea și dispersarea polenizată de vânt - florile lor frumoase, galbene, se transformă în bile pufoase după ce acestea se estompează. Fiecare dintre ele conține câteva sute de semințe echipate cu un fel de parașută, datorită cărora pot fi dispersate de vânt pe o suprafață de până la câțiva kilometri.
În loc să composteze frunzele de păpădie, cele mai tinere pot fi adăugate la salată - sunt gustoase și excepțional de bogate în vitamine și săruri minerale. Florile și rădăcinile uscate pot fi folosite și pentru a face infuzii medicinale, siropuri și chiar vin.
vezi fotografii
Păpădia înflorește cel mai abundent în aprilie-mai. Merită să colectați și să folosiți florile sale.
Păpădia este, de asemenea, o plantă expansivă și foarte viguroasă, ceea ce o face o buruiană deranjantă.
Florile de păpădie pot fi folosite pentru a prepara, de exemplu, o infuzie sau un sirop excelent și sănătos.
Siropul de păpădie are o aromă foarte plăcută, ușor miere. De aceea este adesea numită miere de păpădie.
Nu uitați să culegeți flori în locuri îndepărtate de drumuri etc. De asemenea, fiți atenți la câmpurile în care s-ar fi putut aplica pulverizarea.
Păpădia este, de asemenea, o plantă de miere foarte valoroasă. Mierea de păpădie are o culoare lăptoasă caracteristică.
Păpădia arată fermecătoare. Dar, mai presus de toate, este un mod extrem de eficient de răspândire a semințelor.
Vă recomandăm articolePăpădie pentru sănătate
Toate părțile plantei sunt utilizate în medicină - de la flori la rădăcini. Păpădia este utilizată pentru a produce medicamente care ajută la afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare, infecții ale tractului urinar, afecțiuni ale vezicii urinare și ale rinichilor și diabet. Infuziile și siropurile de păpădie sunt de asemenea utilizate în tratamentul aterosclerozei, tulburărilor digestive și în infecțiile tractului respirator superior.
Cu toate acestea, trebuie amintit că utilizarea păpădiei necesită consultarea unui medic în cazul obstrucției intestinale, obstrucției căilor biliare și în cazul unui empiem al vezicii biliare (vorbim aici în principal despre utilizarea terapeutică, atunci când luând preparate concentrate, nu de uz culinar). Păpădia poate provoca, de asemenea, reacții alergice, iar în cazul hiperacidității sucului gastric și a ulcerelor gastrice, crește simptomele.
Ce să faci cu o păpădie
Cel mai simplu mod de a folosi păpădia este să-i folosești frunzele. Cele tinere sunt perfecte pentru tot felul de salate. Cei mai în vârstă vor fi amari, așa că alegeți-i primăvara (sau când încep să regreseze după o plivire slabă). Este suficient să spălați frunzele și, de exemplu, să adăugați la un amestec de salată verde - acestea sunt un substitut excelent pentru rucola, care seamănă ușor cu gustul. Frunzele de păpădie au gust bun cu oțet balsamic și oțet. De asemenea, pot fi albite și consumate cu, de exemplu, paste.
Dar păpădia poate fi folosită și pentru prepararea conservelor care vă vor permite să vă bucurați de calitățile sale nu numai primăvara. Este în primul rând așa-numitul miere de păpădie sau sirop din florile și vinul său.
Frunzele tinere de păpădie sunt crocante și gustoase. Au un gust de rucola. Le puteți mânca complet crude sau albite.
Miere de păpădie sau sirop de flori proaspete
Florile culese la începutul înfloririi sunt potrivite pentru sirop. Se toarnă aproximativ 250 de flori (sau mai multe) cu un litru de apă și se fierbe timp de 15 minute. Lăsați-l să stea o zi, apoi strecurați bulionul. Fierbeti lichidul rezultat timp de 3-5 ore, amestecand continuu si fara a-l lasa sa fiarba. Adăugăm zahăr și suc de lămâie. Amestecăm bine. Se toarnă în borcane. Siropul este un inhibitor eficient al tusei și combate infecțiile tractului respirator superior - aici veți afla mai multe despre proprietățile siropului de păpădie. Siropul de păpădie este gustos, deci nu trebuie neapărat să-l luați doar ca medicament - poate fi, de asemenea, un supliment extraordinar la deserturi, clătite, salate etc., precum și la îndulcirea infuziilor de plante și a ceaiurilor.
Vin de rădăcină de păpădie
50 g de rădăcini uscate se toacă, se toarnă 0,75 l de vin alb și se lasă deoparte timp de 2 săptămâni. Nu uitați să vă agitați zilnic. După 2 săptămâni, strecurați vinul prin tifon. Un pahar mic dintr-o astfel de băutură este recomandat din când în când persoanelor care suferă de ateroscleroză și boli cardiovasculare.
Decocturile și perfuziile de păpădie vor fi utile în cabinetul de medicamente de acasă.
Infuzie de flori de păpădie
Se toarnă apă clocotită peste o lingură de flori uscate și se lasă la infuzat, acoperită, timp de 10 minute. Scurgeți infuzia și beți o jumătate de pahar de mai multe ori pe zi. Recomandat în special persoanelor cu probleme cu ficatul și vezica biliară.
Siropul de flori de păpădie se numește uneori miere. În plus, planta este cu adevărat purtătoare de miere și este vizitată cu nerăbdare de albine care produc miere adevărată.
Decoct de rădăcină de păpădie
Măcinați 50 g rădăcini uscate, turnați un litru de apă și gătiți 2-3 minute. Se lasă să stea, acoperit, timp de 10 minute, apoi se strecoară. Bem 1/3 cană de mai multe ori pe zi. Decoctul este recomandat pentru infecții ale tractului urinar, boli ale vezicii urinare, rinichi și diabet.
Păpădie pe gazon
Indiferent de calitățile sale de sănătate și gust, păpădia poate fi o buruiană supărătoare - crește într-un ritm incredibil și îneacă iarba în cel mai scurt timp. Rădăcinile sale îndepărtează nutrienții esențiali din sol, iar frunzele sale largi blochează lumina soarelui să ajungă la iarbă. Păpădia este dificil de controlat, nu numai datorită modului în care sunt răspândite, ci și datorită vitalității extraordinare a acestor plante perene. Când îndepărtați păpădia de pe sol, trebuie să aveți grijă să îndepărtați complet planta, ceea ce nu este ușor, având în vedere că aceste plante perene au un sistem radicular profund. Lăsând chiar și un fragment de rădăcină în sol, păpădia va crește din nou.
Desigur, păpădia de care scăpăm din gazon poate fi folosită așa cum este descris mai sus (adică dacă cultivăm gazonul într-un mod ecologic).
Păpădia se răspândește extrem de eficient, deoarece semințele sale plutesc în vânt.
Cum să lupți împotriva păpădiei pe gazon
Baza în lupta împotriva păpădiei este regularitatea. Trebuie să ne dăm seama că nu pot fi eliminate complet din grădină - vântul va aduce întotdeauna semințe de undeva. Cu toate acestea, puteți reduce în mod eficient apariția păpădiei prin prevenirea înfloririi lor și prin îndepărtarea regulată a plantelor. Deși există pe piață o gamă largă de erbicide pentru combaterea păpădiei pe peluze, eficacitatea lor poate fi garantată doar printr-o doză foarte mare de preparat, iar acest lucru slăbește de obicei iarba. Cel mai adesea, după tratamentul cu substanțe chimice, maicile răsucesc ușor frunzele și … continuă să înflorească. Prin urmare, baza în lupta împotriva acestor plante este îndepărtarea lor sistematică, manuală și, eventual, susținerea utilizării erbicidelor.
Maicile ar trebui să fie smulse de îndată ce apar. Furci americane sau refractori speciali (cuțite cu vârf furcat) disponibile la magazinele de grădină pot fi folosite pentru a deschide plantele. Cu toate acestea, furculița este mai recomandată, deoarece atunci când scoatem călugărițele, subminăm solul, care aerează și slăbește în plus gazonul. Păpădia este cel mai ușor de îndepărtat atunci când solul este umed. După îndepărtarea păpădiei, este o idee bună să călcați ușor umflătura pământului pentru a nu lăsa nici o urmă.
Dacă eliminăm sistematic păpădia, împiedicându-i să înflorească și să pună semințe, vor fi mai puțini în grădină în fiecare an. Frunzele de păpădie în sine pot fi compostate - sunt o sursă de minerale valoroase. Cu toate acestea, dacă rădăcinile sau florile se găsesc pe compost, ne putem aștepta rapid ca compostorul să se transforme într-un pat verde-galben de păpădie. Prin urmare, aceste părți ale plantei trebuie așezate într-un loc însorit pentru a se usca și arde.