A face o omletă pufoasă este un campionat mondial culinar, dar merită mereu să încerci.
Omleta poate fi servită cu o mare varietate de umpluturi, aici suntem limitați doar de propria noastră fantezie.
Ingrediente:
- 2 mere de vin,
- 5 ouă,
- vârf de cuțit de sare,
- lingura de unt,
- lingura de zahar pudra,
- ulei de prăjit.
Pregătiri:
Spălați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii destul de subțiri. Adăugați 4 linguri de apă pe gălbenușuri și bateți-le, bateți și albușurile și un praf de sare până când sunt tari, apoi combinați albul cu gălbenușurile. Puneți feliile de mere pe o tigaie fierbinte (de preferință, dacă puteți scoate mânerul), prăjiți 2-3 minute fără a amesteca, apoi turnați oul crud pe ele și prăjiți aproximativ 3 minute. Acoperiți apoi omleta și puneți tot vasul într-un cuptor preîncălzit la 170 grade C timp de 10 minute. Servim fierbinte. Puteți stropi cu zahăr pudră sau turnați peste sosul de afine.