Ingrediente:
- 50 de grame de spanac,
- praz,
- 2 căni de bulion,
- ¼ școală cremă,
- 3 linguri de unt
- sare, piper, busuioc.
O metodă de pregătire:
Prajim prazul tocat marunt in unt si un catel de usturoi zdrobit, dupa 2-3 minute, adaugam bulionul si cand incepe sa fiarba, adaugam spanacul curatat si spalat. Gatiti pana se inmoaie un timp, apoi amestecati pana se omogenizeaza. Condimentați supa cremă după gust cu sare și piper proaspăt măcinat, apoi încălziți-o și combinați-o cu smântână. Se servește fierbinte cu crutoane de usturoi, presărate cu busuioc proaspăt. De asemenea, puteți turna supă de cremă verde, cremă groasă deja pe farfurie, atunci va arăta eficient. Combinația de verde intens și alb cremos este fascinantă.