Coacăzele sunt unul dintre cei mai populari arbuști fructiferi cultivați în grădinile noastre de acasă sau alocate. Nu au cerințe mari de sol și îngrijire, iar fructele obținute din acestea au o utilizare culinară largă.
Coacăzele pot fi consumate crude, prelucrate și transformate în gemuri delicioase, sucuri etc. Dacă grădina dvs. nu are încă coacăze, vă încurajăm să începeți să le cultivați relativ simplu.
Coacăze negre, roșii și albe
Cea mai comună în zona climatică poloneză este mure (Ribes nigrum). În trecut se numea strugurele Sf. Ioan, deoarece timpul său de coacere a fructelor este în jurul datei de 24 iunie, adică în ziua numelui lui Ioan. Coacăza neagră este o sursă excelentă de vitamina C și este foarte apreciată în ceea ce privește gustul conservelor obținute din aceasta.
Sunt puțin mai puțin frecvente în grădinile noastre coacaze rosii (Ribes rubrum) și pjudecăți albe (Ribes gracile). Ambele sunt caracterizate de un conținut mare de vitamine B și au un gust excelent atât crud, cât și adăugat, de exemplu, la coacerea la domiciliu.
Dintre cele trei grupuri de coacăze menționate, se pot găsi multe dintre soiurile lor individuale, care apar sub formă de arbuști sau copaci. Cu toate acestea, cultivarea și îngrijirea sunt foarte asemănătoare. Numai metoda de tăiere a lăstarilor de coacăz este diferită.
Coacăze în grădină - cerințe de creștere
Coacăzele (indiferent de soi) au cerințe de sol similare și moderate. Pot tolera practic orice tip de sol, cu excepția solurilor calcaroase și foarte grele. Este bine dacă solul din jurul tufișurilor este fertil și permeabil și ușor acid - cu un pH cuprins între 6,0-6,7. Înainte de a planta răsadurile, merită săpat cu o adâncime de aproximativ 40 cm cu compost. Adâncimea de cultivare indicată este dictată de localizarea masei principale a rădăcinilor tufelor de coacăz.
Standul de coacăze ar trebui să fie cât mai însorit, cald și protejat de vânturile puternice. Cu toate acestea, această plantă se va aclimatiza și va rodi într-un loc semi-umbrit. Plantațiile industriale mari sunt cel mai adesea înființate pe câmpii liniștite sau pe pante ușoare. În grădină, este bine să alegeți o zonă ușor ridicată în raport cu nivelul solului rămas. Pentru coacăze, este mai bine să evitați locurile coborâte și locurile în care se pot forma bazine de îngheț.
Coacăzele albe au o aromă mai delicată decât coacăzele roșii.
Plantarea coacăzelor
În grădinițele de grădină, sunt disponibili răsaduri de coacăze cu rădăcină acoperită sau cu o minge de rădăcină deja formată (cultivată în ghivece).
Primul enumerat mai sus este plantat la începutul primăverii (în martie) sau toamna târziu (la sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie). Plantarea de toamnă este considerată a fi mai bună, deoarece prima primăvară pentru coacăzul plantat devine apoi primul lor sezon de creștere. Pe de altă parte, coacăzele cu sistemul radicular dezvoltat în containere pot fi plantate din primăvară până în toamnă, adică pe tot parcursul sezonului de creștere.
Citiți: Cum să cultivați boabe de Kamchatka - Un arbust frumos cu fructe delicioase
Când plantați tufișuri de coacăze, asigurați-vă că le așezați cu aproximativ 5 cm mai adânc decât creșteau în grădiniță. După stropirea rădăcinilor cu sol, substratul este călcat cu grijă, udat cu multă apă și solul mulcit. Implementarea mulcirii previne infestarea buruienilor în jurul tufișurilor și optimizează umiditatea acesteia.
Coacăzele sunt plantate în rânduri, păstrând spațiul adecvat atât între răsaduri individuale, cât și între rândurile emergente. Soiurile roșii și albe necesită o distanță între 1 m și 1,5 m între rânduri. Pentru cele negre, merită să păstrați distanțe puțin mai mari, respectiv 1,2 și 1,8 m. Tufișurile proaspăt plantate nu trebuie să aibă mai mult de 3-4 lăstari, tăiați la o înălțime de aproximativ 30 cm.
Tunderea coacăzelor
Tunderea mugurilor de coacăze este de fapt cel mai important tratament de îngrijire pentru ei. Fructificarea bună este garantată numai de tufișuri bine gestionate și modelate. Metoda de tăiere trebuie adaptată la forma acestor plante (tulpină sau bandă) și la soi. O tehnică diferită este utilizată pentru coacăze negre și o tehnică diferită pentru soiurile roșii și albe.
Cum și când să tăiați coacăzele, veți învăța dintr-un articol separat - ghid de tăiere a coacăzului
Udarea și fertilizarea coacăzelor
Alte tratamente de îngrijire medicală care ar trebui efectuate în legătură cu coacăzele includ: irigarea, fertilizarea și plivirea solului în jurul arbuștilor. După cum sa menționat mai sus, mulcirea solului este o modalitate eficientă de a reduce creșterea buruienilor. Dacă substratul nu este mulcit, buruienile sunt îndepărtate manual sau folosind erbicide (agenți de combatere a buruienilor).
Apa de ploaie colectată de un grup în creștere de grădinari este foarte potrivită pentru irigarea coacăzului. Udarea regulată a tufișurilor trebuie amintită mai ales în timpul secetei pe termen lung.
Fertilizarea este la fel de importantă. Îngrășămintele organice sunt cea mai comună alegere în grădinile și grădinile de acasă. Compostul sau gunoiul de grajd folosit în proporțiile potrivite este perfect pentru coacăze.
De asemenea, puteți ajunge la îngrășăminte minerale multicomponente gata preparate. Pentru coacăzele albe și roșii, potasiul este cel mai important. În funcție de soi, aceste plante pot suferi, de asemenea, de deficit de magneziu și fier.
Acest lucru vă poate interesa: Agrișă - un arbust cu fructe delicioase
Coacăzele negre sunt un tezaur, printre altele vitamina C.